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ACELGAS CON PATATAS
(*) Productos que enviamos en el paquete.
Ingredientes para 4 personas:
- Una pizca de sal
- 1 kilo de acelgas (*)
- 600 gramos de patatas (*)
- 3 dientes de ajo (*)
- 125 c.c. aceite
Elaboración:
- Cortar las hojas de las acelgas.
- A los tallos se les quita los hilos y se cortan en trozos.
- Unir en un colador las hojas y los tallos y enjuagar bien.
- En una cazuela, con agua abundante hirviendo y sal, se colocan las acelgas hasta que los tallos estén blandos.
- Las patatas se cocinan por separado con agua y sal.
- Cuando están guisadas se colocan en una fuente, donde también se pondrán las acelgas, todo ello bien escurrido.
- Dorar en una sartén con aceite los ajos y cuando estén dorados volcar sobre las acelgas y las patatas.
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