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CALABACINES GRATINADOS
(*) Productos que enviamos en el paquete.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 pizca de sal
- 20 gramos de cebolla (*)
- 75 gramos de queso rallado
- 50 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 2 tomates (*)
- 4 calabacines (*)
- 4 cucharada de aceite
Elaboración:
- Se ponen a hervir en una cazuela los calabacines con piel.
- En una sartén se pone la cebolla, y cuando ésta se dore, se añade el tomate.
- Se retira el agua de los calabacines y se cortan por el medio.
- Retirarles la pulpa.
- Agregar al sofrito la pulpa, el huevo batido, sal, pimienta y el queso rallado.
- Gratinar durante 30 minutos.
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