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CREMA PARMENTIER
(*) Productos que enviamos en el paquete.
Ingredientes para 4 personas:
- 200 cc de nata líquida
- 500 cc de caldo de verduras
- 1 pizca de sal
- 1 kilos de patatas (*)
- 75 gramos de mantequilla
- 500 gramos de puerros (*)
Elaboración:
- Se ponen en una cazuela los puerros con la mantequilla y las patatas troceadas.
- Calentar el caldo de verduras y añadir a la olla.
- Cuando están blandas las hortalizas se baten muy bien; debe quedar una crema homogénea.
- Añadir un poco de sal.
- Cuando la crema esté tibia se agrega la nata líquida.
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