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PURÉ VEGETAL
(*) Productos que enviamos en el paquete.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 hojas de acelgas (*)
- 200 gramos de zanahorias (*)
- 150 gramos de patatas (*)
- 1 taza de leche
- 100 gramos de calabaza (*)
- 2 cucharada de mantequilla
- 1 taza de espinacas crudas (*)
- 5 gramos de pimienta negra molida
- 2 nabos (*)
- 1 pastilla de caldo vegetal
Elaboración:
- Se cuecen todos los ingredientes, previamente lavados y cortados, junto a la pastilla de caldo y la pimienta.
- Cuando las verduras estén blandas se pasan por el pasapuré o por la batidora.
- Se le añade la mantequilla y la leche hasta obtener una textura cremosa.
- Se sirve caliente.
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