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ACELGAS CON PATATAS

(*) Productos que enviamos en el paquete.

Ingredientes para 4 personas:

• Una pizca de sal
• 1 kilo de acelgas (*)
• 600 gramos de patatas (*)
• 3 dientes de ajo (*)
• 125 c.c. aceite

• Cortar las hojas de las acelgas.
• A los tallos se les quita los hilos y se cortan en trozos.
• Unir en un colador las hojas y los tallos y enjuagar bien.
• En una cazuela, con agua abundante hirviendo y sal, se colocan las acelgas hasta que los tallos estén blandos.
• Las patatas se cocinan por separado con agua y sal.
• Cuando están guisadas se colocan en una fuente, donde también se pondrán las acelgas, todo ello bien escurrido.
• Dorar en una sartén con aceite los ajos y cuando estén dorados volcar sobre las acelgas y las patatas.

• Aceite de oliva Moncel 1º
• Aceite de oliva virgen extra arbequina