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ALCACHOFAS CON CEBOLLAS
Ingredientes para 4 personas:
- 20 c.c. de zumo de limón (* 2 limones)
- 1 pizca de sal
- 1 cebolla (*)
- 16 alcachofas (*)
- 250 c.c. de vino
- 2 dientes de ajo (*)
- 20 c.c. de aceite
Elaboración:
- Se quitan las hojas duras de las alcachofas y se seccionan las puntas.
- Partirlas por la mitad, enjuagarlas y rociarlas con el zumo de limón.
- En una cazuela con aceite se echa la cebolla, los ajos picados y las alcachofas.
- Agregar el vino blanco y dejar hervir a fuego lento hasta que estén blandas.
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