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BORONIA

(*) Productos que enviamos en el paquete.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 cebolla grande (*)
• 1 pizca de sal
• 1 berenjena grande (*)
• 600 gramos de calabaza (*)
• 4 pimientos medianos (*)
• 600 gramos de tomates (*)
• 5 cucharada de aceite

• Se lavan, se pelan y se seccionan en piezas la calabaza y la berenjena.
• Se guisan con agua y sal tapadas y cuando están tiernas se reservan.
• En una sartén, se pone la cebolla, los pimientos, los tomates, y se dejan hacer a fuego medio.
• En una cazuela se ponen la calabaza, la berenjena, y se completa con la cebolla, los pimientos y los tomates.
• Agregar la sal y dejar hervir unos minutos.

• Aceite de oliva Moncel 1º
• Aceite de oliva virgen extra arbequina