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ENSALADA ROJA Y VERDE

(*) Productos que enviamos en el paquete.

Ingredientes para 4 personas:

• 15 cc aceite de oliva
• 1 pizca de sal gorda
• 1 pimiento verde (*)
• 2 patatas (*)
• 4 pimientos rojos (*)
• 1 chorrito de vinagre
• 1 diente de ajo (*)
• 1 cebolleta (*)
• 2 tomates (*)

• Limpiar los tomates y partirlos en rodajas colocándolas en el fondo de una fuente.
• Después, añadir la patata pelada y hervida cortada en lonchas.
• Sazonar con sal gorda.
• A continuación, poner los pimientos rojos y el verde cortados en tiras finas.
• Por último, la cebolleta y el ajo bien picados.
• Aliñar con aceite de oliva, vinagre y si es necesario, con un poco más de sal.

• Aceite de oliva Moncel 1º
• Aceite virgen extra arbequina
• Vinagre de Módena
• Vinagre de manzana