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Musaka de berenjenas vegetariana
[musaka]
PVP Unit: 2.00€

(PVP Kg. aprox.: 1.33€)
Musaka de berenjenas vegetariana
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MUSAKA DE BERENJENAS VEGETARIANA

(*) Productos que enviamos en el paquete.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 cucharada de harina
  • 1 pizca de sal
  • 100 gramos de queso rallado
  • 250 gramos de tomate frito
  • 1 litro de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 kilo de berenjenas
  • 200 cc de aceite
Elaboración:
  • Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas.
  • Se ponen en una cacerola con agua fría.
  • Se escurren y se secan con un paño.
  • Rebozarlas en harina y freírlas en abundante aceite.
  • Se colocan en una fuente refractaria y se cubren con el tomate frito.
  • Hacer la bechamel rehogando la harina en la mantequilla hasta que empiece a tomar color, entonces se le va incorporando la leche poco a poco y el queso rallado.
  • Se vierte encima de las berenjenas y del tomate frito.
  • Hornear hasta que la bechamel empiece a tomar color.


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This product was added to our catalog on Thursday 28 August, 2008.
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