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Unidad: 1 puerro de unos 250 gramos
Una verdura muy apreciada para hacer caldos. También se utiliza para preparar el famoso "Vichisoise", que no es otra cosa que una crema con patatas y puerros. También la "porrosalda", típica del norte de España, una crema de puerros, patatas y bacalao.
Podemos encontrar puerros durante todo el año.
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