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PURÉ VEGETAL

(*) Productos que enviamos en el paquete.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 hojas de acelgas (*)
• 200 gramos de zanahorias (*)
• 150 gramos de patatas (*)
• 1 taza de leche
• 100 gramos de calabaza (*)
• 2 cucharada de mantequilla
• 1 taza de espinacas crudas (*)
• 5 gramos de pimienta negra molida
• 2 nabos (*)
• 1 pastilla de caldo vegetal

• Se cuecen todos los ingredientes, previamente lavados y cortados, junto a la pastilla de caldo y la pimienta.
• Cuando las verduras estén blandas se pasan por el pasapuré o por la batidora.
• Se le añade la mantequilla y la leche hasta obtener una textura cremosa.
• Se sirve caliente.