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SOPA MINESTRONE
(*) Productos que enviamos en el paquete.
Ingredientes para 4 personas:
- 20 gramos de cebolla (*)
- 2 zanahorias (*)
- 2 patatas (*)
- 2 dientes de ajo (*)
- 3 tomates (*)
- 6 cucharada de aceite
- 1 ramita de apio (*)
Elaboración:
- En una cazuela se pone aceite y se le añaden, bien picados, la cebolla, el apio y las zanahorias.
- Se deja cocinar unos 15 minutos.
- Pasado este tiempo agregar los tomates pelados y cortados y el ajo bien picado.
- Añadir agua; sólo hasta casi cubrir las verduras.
- Tapar y dejar cocer unos 10 minutos.
- Después añadir las patatas cortadas a cuadrados y volver al fuego hasta que éstas estén blandas.
- Condimentar con sal y pimienta.
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